أخر الاخبار

السمك المشوي مع صلصة الطماطم والليمون

كتب : يحيي بدر
سمك مشوي مع صلصة الطماطم والليمون
سمك مشوي مع صلصة الطماطم والليمون

تختلف طريقة عمل أطباق الأسماك، فلكل ست بيت طريقتها، والمهم في النهاية أن يكون طعم الطبق شهياً وصحياً ويحصل على رضا زوجك وأولادك.

نقدم لكي طريقة عمل السمك المشوي بصلصة الطماطم والليمون.

إليك المكونات:
-ملعقتا طعام من زيت الزيتون
-3 فصوص ثوم مهروسة
-3 بصلات خضراء مفرومة ناعماً
-نصف كيلوجرام من الطماطم المقشرة والمفرومة
-ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحمراء الحريف
-ملعقتان صغيرتان من السكر
-ملعقة طعام من عصير الليمون
-4 شرائح فيليه من السمك
-أوراق سبانخ

طريقة التحضير

تسخن نصف كمية الزيت في مقلاة صغيرة ويقلى البصل والثوم لمدة دقيقة واحدة تقريباً حتى يذبل البصل.

تضاف الطماطم المفرومة مع عصيرها ومسحوق الفلفل والسكر ونصف كمية عصير الليمون.

يترك المزيج على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يتضاءل حجم السائل إلى النصف.

يشوى السمك في صينية كبيرة غير لاصقة مدهونة بالزيت حتى ينضج حسب الذوق.

يوضع السبانخ في وعاء متوسط الحجم مع بقية عصير الليمون والزيت.

تقدم شرائح السمك المشوية مع الصلصة وسلطة السبانخ.

تعليقات الفيسبوك

تعليقات الموقع

اضف تعليق

لا توجد تعليقات على الخبر

أخبار ذات صلة

إستطلاع الرأى

هل تؤيد قرار وزير الأوقاف بمنع صلاة التراويح في رمضان بمكبرات الصوت؟

!

الأكثر قراءة